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Den Knoblauch schälen, fein hacken und in einen Mörser geben. Nun die Chilischoten halbieren, wer es nicht so scharf haben möchte, die Kerne sauber entfernen und fein schneiden. Nun alles sehr fein mörsern und zum Trocknen in den Backofen bei niedriger Hitze geben. Nach dem Abkühlen zum Aufbewahren das Tabil in ein Glas mit Schraubverschluss füllen.
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Achtung: Dauer und Temperatur ändern sich je nach Backofentyp
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